यहाँ 100 से अधिक सब्जियों के नाम दिए गये हैं। सब्ज़ियाँ खाने की सामग्री होती हैं, जिन्हें कच्चा, पकाकर या भूनकर खाया जाता है। पृथ्वी पर रहने वाले जीवों को कोई ना कोई ऊर्जा का स्त्रोत चाहिए जो उनको खाने के रूप में मिलता है। मनुष्य एकमात्र ऐसा जीव है जो अपने खाने को भूनकर या पकाकर खाता है।
सब्ज़ियाँ और मांस दो ऐसे स्त्रोत हैं जिनसे सभी जीव अपनी भूख को मिटाते हैं। सब्ज़ियों में अनेकों प्रकार के विटामिन, प्रोटीन, फ़ाइबर, पोटेशीयम और अनेको प्रकार के पोषक तत्व हमारी बॉडी को मिलते हैं। पृथ्वी पर अनेको प्रकार की सब्ज़ियाँ मिलती हैं जैसे : फूल वाली सब्ज़ियाँ, बीजों वाली सब्ज़ियाँ, जड़ वाली, पत्तेदार सब्ज़ियाँ आदि।
यहाँ हमने आपके साथ सब्जियों के नाम हिंदी में और इंग्लिश में साँझा किए हैं। इस लिस्ट में आप सभी सब्जियों के नाम इंग्लिश भाषा में और उनका हिंदी में उच्चारण और हिंदी में अर्थ पाएँगे।
100+ सब्जियों के नाम हिंदी में
English | हिंदी में उच्चारण | हिंदी में अर्थ |
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Pea | पी | मटर |
Potato | पटेटो | आलू |
Sweet Potato | स्वीट पटेटो | शकरकंद |
Yam | यम | रतालू |
Tomato | टोमेटो | टमाटर |
Bottle Gourd | बॉटल गॉर्ड | लौकी |
Onion | अनियन | प्याज़ |
Bitter Gourd | बिटर गॉर्ड | करेला |
Cucumber | कूकम्बर | खीरा |
Chilli | चिल्ली | मिर्ची |
Red Chilli | रेड चिल्ली | लाल मिर्ची |
Green Chilli | ग्रीन चिल्ली | हरी मिर्ची |
Pointed Gourd | पॉआइनटेड गॉर्ड | परवल |
Cauliflower | कौली फ्लावर | फूल गोभी |
Beat root | बीट रूट | चुकंदर |
Jack Fruit | जैक फ़्रूट | कटहल |
Bean | बीन | सेम/लोबिया |
Sponge Gourd | स्पोंज गॉर्ड | स्पंज लौकी/घेवडा |
Capsicum | केप्सिकम | शिमला मिर्च |
Ridge Gourd | रीज़ गॉर्ड | तोरई/तौरी |
Ginger | जिंजर | अदरक |
Brinjal | ब्रिंजल | बैंगन |
Pumpkin | पंपकिन | कद्दू |
Coriander leaf | कोरीयंडर लीफ़ | धनिया पत्ता |
Spinach | स्पिनच | पालक |
Round Melon | राउंड मेलन | टिंडा |
Mushroom | मशरूम | मशरूम |
Garlic | गार्लिक | लहसुन |
Green Onion/Leek | ग्रीन अन्यन/लीक | हरा प्याज़ |
Dill | डिल्ल | सोया |
Turnips | टर्निप्स | शलगम |
Soya Beans | सोया बीन्स | सोयाबीन |
Mint | मिंट | पुदीना |
Radish | रेडिश | मूली |
Green Mustard | ग्रीन मस्टर्ड | हरा सरसों |
Fench Beans | फ़्रेंच बीन्स | फ़्रेंच बीन्स |
Kideny Beans | किड्नी बीन्स | राजमा |
Drumstick | ड्रम स्टिक | सहजन |
Curry Leaves | करी लीव्ज़ | करी पत्ता |
Tamarind | टैमरिंड | इमली |
Natal palm | नटल पाम | करौंदा |
Corn | कॉर्न | मक्का |
Cluster Beans | क्लस्टर बीन्स | ग्वार फली |
Keri | केरी | कच्चा आम |
Ash Gourd | ऐश गॉर्ड | पेठा |
Chickpea | चिक पी | क़बूली चना |
Lotus Cucumber | लोटस कूकम्बर | कमल ककड़ी |
Chives | चाइव्ज़ | प्याज़ पत्ता |
Fenugreek Leaf | फेन्यूगरीक | मेथी |
Lady Finger/Okra | लेडी फ़िंगर/ओक्रा | भिंडी |
Artichoke | आर्टिचोक | हाथी चक |
Legumes | लेग्यूमस | फलियाँ |
Lentils | लेंटिलस | मसूर की दाल |
Mung Beans | मंग बीन्स | मूँग |
Broccoli | ब्रोकलि | ब्रोकलि/हरी गोभी |
Cabbage | केबेज | पत्ता गोभी |
Celery | सेलरी | अजवायन |
Lettuce | लेटुस | सलाद पत्ता |
Parshnip | पर्शनिप | चुकंदर |
Carrot | कैरेट | गाजर |
Watercress | वॉटर क्रेस | जलकुंभी |
Pumpkin | पंपकिन | कद्दू |
Avocado | एवोकाडो | एवोकाडो |
Caper | केपर | शरारत |
Cowpea | कोवपी | लोबिया |
Cassava | कसावा | कसावा |
Garlic | गार्लिक | लहसुन |
Taro | तारो | तारो |
Shallot | शैलट | छोटे प्याज़ |
Asparagus | एस्परैगस | शतावरी |
Yellow pepper | येलो पेपर | पीली मिर्च |
Basil | बैज़िल | तुलसी |
Parsley | पार्स्ली | अजमोद |
Oregano | ओरिगनो | अजवायन की पत्ति |
Saffron | सैफ़्रॉन | केसर |
White Goose Foot | वाइट गूज़ फूट | बथुआ |
Snake Gourd | स्नेक गॉर्ड | चिचिंडा |
Sorrel | सॉरल | अम्लबेत |
Fava beans | फ़ावा बीन्स | बाकला |
Quince | क्विन्स | श्रीफल |
Lime | लाइम | निम्बू |
Arrowroot | ऐरोरूट | शिशुमूल |
Kohlrabi | कोहलरबी | कोल्हाबी गोभी |
Amaranth | ऐमरैन्थ | अम्लान पुष्प |
White Eggplant | वाइट एग्प्लैंट | सफ़ेद बैंगन |
Raw Papaya | रॉ पपाया | कच्चा पपीता |
Red cabbage | रेड केबिज | लाल पत्ता गोभी |
Black Beans | ब्लैक बीन्स | काला सेम |
Bamboo Shoot | बैम्बू शूट | बांस की कोपलें |
Asian Greens | एज़न ग्रीन्स | एशियाई साग |
Microgreens | माइक्रोग्रीन्स | माइक्रोग्रीन्स |
Mouse melon | माउस मेलन | कचरी |
Tendli | टेंडली | कुंदरु/टेंडली |
Arugula | अरुगुला | आर्गुला |
Indian Gooseberry | इंडियन गूस्बेरी | आँवला |
Asparagus | एस्परैगस | एस्परैगस/शतावर |
Purslane | पर्सलेंन | कुलफ़ा का शाक |
Natal Plum | नेटाल प्लम | नेटाल प्लम |
Red Lentils | रेड लेंटिलस | मसूर दाल |
यहाँ आपने 100+ सब्जियों के नाम हिंदी में पढ़ा, अगर आप कोई और सब्ज़ी इस लिस्ट में जोड़ना चाहते हैं तो आप हमें कॉमेंट बॉक्स में लिख सकते हैं।